Rillettes de maquereau, curry et menthe
Ici, nous sommes friands des rillettes de poisson alors lorsque Sotis du blog La Gourmandise est un joli défaut a publié sa recette de rillettes de maquereaux, curry et menthe…je l’ai mise bien consciencieusement dans mes favoris !
Et lors d’une de nos soirées tartinades (le dimanche soir très souvent) je l’ai servi et tout le monde s’est régalé en l’étalant généreusement sur une bonne baguette fraiche.
Ces rillettes sont top, top… et ça change de mes rillettes au thon…excellentes aussi au demeurant…
Encore une recette facile, rapide et délicieuse ! Alors pourquoi s’en priver ?!
Allez hop en cuisine…
- 95 g de filet de maquereau en conserve égoutté
- 2 cuillères à soupe de ricotta
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 gousse d’ail
- 10 feuilles de menthe
Préparation :
Egouttez vos filets de maquereaux.
Epluchez la gousse d’ail.
Mettez tout les ingrédients dans le bol du mixer, mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Et hop c’est prêt.
Quand je vous ai dit que c’est facile et rapide !
Et en plus elles sont hyper parfumés.
Huummm, on s’est régalé !
Merci Sotis pour quelqu’un en manque d’inspiration, t’as assuré !