Un délicieux coulis de fruits rouges qui accompagnera agréablement vos glaces, yaourts et autres desserts.
125 grs de framboises
125 grs de myrtilles
2 càs rases de sucre
1/2 tasse à expresso d’eau
5 feuilles de menthes moyennes
Mettre vos fruits,, le sucre, les feuilles de menthe et l’eau dans une casserole.
Porter à ébullition puis baisser le feu et faire éclater les fruits. Laisser tiédir à couvert.
Passer au tamis et conserver au frais.