Muffins Cannelle - Vanille

Par Mamanpatisse17


 Ces petits gâteaux sont délicieux, étant une accro à la cannelle, je les "kiff". Ils sont moelleux, le goût de la cannelle est bien prononcé. Généralement, je fais un gâteau à la cannelle mais je voulais changer et en faire des muffins et ça passe très bien !
Avec la préparation, j'en ai fait 8. Par contre, quand vous remplissez votre moule à muffins, mettez une très petite quantité de pâte, vous allez voir, ils vont très bien "montés", mon premier ressemblait à un champignon nourrit aux protéines !!! En gros, remplissez 1/3 du moule.
  • 2 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 85 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuil.à.soupe d'extrait de vanille
  • 1 cuil.à.café de cannelle en poudre 

  1. Battez les oeufs et le sucre. 
  2. Ajoutez la farine et la levure puis le beurre fondu
  3. Incorporez le sucre vanillé, l'extrait de vanille et la cannelle.
  4. Beurrez votre moule à muffins et remplir 1/3 avec la préparation. 
  5. Enfournez pendant 10 minutes à 180 degrés.
  6. Une fois la cuisson terminée ,faites fondre une noix de beurre et badigeonnez vos muffins de beurre
  7. Mélangez 3 cuil.à.café de sucre + 1 cuil.à.café de cannelle
  8. Saupoudrez ce mélange sur vos muffins.


   Bonne dégustation - Maman pâtisse