Il y a quelques temps j’ai été contactée par Manon pour tester un produit :
Un emietté de canard cuisiné de la grande marque « La Belle Chaurienne »
La Belle Chaurienne est le spécialiste depuis toujours du cassoulet de Castelnaudary, La Belle Chaurienne est fière de vous présenter toutes ses spécialités culinaires, toutes issues du patrimoine gastronomique français.
Découvrez donc (ou re-découvrez) nos fameux cassoulets : cassoulet au canard, cassoulet au confit d’oie ou cassoulet au porc.
Leurs produits sont naturels, français et absolument délicieux ! J’ai été surprise en ouvrant 1 des 2 boîtes reçues par l’odeur, la texture et le goût de cet emietté.
J’ai choisi de réaliser des bricks avec cet emietté, mais aussi une salade de riz !
Je vous abandonne jusqu’à mercredi, ma Princesse se fait opérer des amygdales et végétations lundi et bien entendu je reste avec elle à l’hôpital !
Feuilles de bricks (maison pour moi)
1 boîte d’emietté de canard
un peu de persil plat haché
un peu d’oignon émincé
J’ai pris la recette des feuilles de bricks de mon amie Samar qui fut une réussite !
Mélanger votre emietté avec le persil plat et l’oignon. Déposer 1 càs de farce sur le haut de la feuille de brick et enrouler délicatement.
Faire cuire dans votre four à 200°C.
Servir avec des vermicelles de riz cuits puis légèrement sautés dans une poêle.