Un goût délicieux en bouche, un plat très fin mais aussi j'en convient très calorique. Une quinzaine de minutes de préparation, pas plus tout ça pour ce régaler.
4 pers10 min2 minFacile
Ingrédients
1 ou 2 bières ambrées (ou éventuellement blondes)
4 tranches de pain de mie très épaisses ou 8 fines
4 tranches de jambon ou 4 tranches de blanc de poulet
1 bonne cuillère à soupe de moutarde
300 g de cheddar (moitié blanc moitié rouge)
1 tour de poivre du moulin ou un peu de piment de Cayenne
Passons en cuisine
Ce plat se mange très chaud
Faites dorer les tranches de pain de mie au grille pain. Couper le cheddar en petits cubes. Mettez-le dans une casserole avec la moutarde et les 3/4 d'une bière de 25cl.
Chauffez à feu doux sans cesser de mélanger, votre préparation doit devenir lisse et légèrement liquide, si elle vous semble trop épaisse rajouter petit à petit de la bière.
Quand c'est prêt donner un tour de moulin de poivre.
Allumer le gril de votre four.
Posez chaque tranche de pain dans un petit plat à œuf,verser un petit peu de bière dessus puis poser une tranche de jambon ou de poulet. Recouvrez de préparation au cheddar et faites dorer pendant 1 à 2 min sous le gril du four. Servez aussitôt.