Ingrédients pour 2 personnes :
- 3 petites courgettes coupées en rondelles ou en cubes
- 4 plaques de ravioles crues
- 20 cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de persil plat ciselé
- 100 g d'emmental fraîchement râpé
- 20 g de beurre
Préparation :
- Dans une poêle, faire revenir les courgettes dans un filet d'huile d'olive avec une pincée de sel. Une fois cuites, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un plat à gratin carré de 20 x 20 cm beurré, disposer une plaque de ravioles crues, une couche de courgettes, répéter l'opération 2 fois et terminer par une plaque de ravioles. Parsemer du fromage.
- Mélanger la crème et le persil, saler et poivrer. Verser sur le gratin. Parsemer des morceaux de beurre.
- Enfourner pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.