Les courgettes un légumes qui plaît assez bien en général ..
On en trouve de toutes formes , toutes sortes et de toutes couleurs ! Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.
Elles ont aussi de différents goûts , et on peu les cuisiner à volontés ..........Cuites, farcies, crues >> ICI
Pour cette recette ce sera des petites courgettes rondes cuites et farcies , mais pas à la viande aux légumes..
Parfait pour accompagner du barbecue par exemple ( nous c'était des magrets de Canard ! )
J'ai rajouté des graines de Courges de mon partenaire " Farni'up "
Ingrédients : pour 5 pers.
- 5 Courgettes rondes
- 1 Poivron jaune
- 1 Poivron rouge
- 1 Oignon rouge
- 2 Gousses d'ail
- 2 cs de pâtes d'Olives noires ( facultatif)
- 50 gr de Feta
- 1 cs de thym séché
- Huile d'Olives
- Sel et Poivre
1°- Passez tout vos légumes sous l'eau puis essuyé les avec du papier absorbant .
2°-Coupez un chapeau sur chaque courgette et coupez un peu le fond si elles ne veulent pas tenir droite
( juste égaliser ne pas le percer ! ) Et creusez l'intérieur ( << ne pas jeter )
3°- Mettre vos courgettes dans un plat à four pour 15/20 mn à 200 ° ( environ )
4°- Épluchez oignon et ail et coupez en petits morceaux .Coupez vos poivrons en petits dés .et la chaire des courgettes
5°- Faire revenir et cuire le tout dans un poêle avec l'huile, salez et poivrez , ajoutez le thym et les graines
En fin de cuisson ajoutez la pâte d'Olives noires << attention c'est salé !
Puis la Feta en dés et remuez délicatement ..
6°- Sortir vos courgettes du four les remplir de la préparation , saupoudrez de fromage râpé
Mettre au four 200° pendant 20 mn le temps de réchauffer le tout et gratiner
( Piquez pour voir si votre courgette est cuite )
Servir bien chaud accompagné de viande grillée ou poisson etc .. et " MIAM "