Une envie folle de manger quelque chose de frais ? Une jolie salade de tomates à l'accompagnement original, et on se régale !
4 pers15 min0 minFacile
Ingrédients
7 belles tomates de couleurs différentes bien mûres
1 bûche de mozzarella
2 cuillerées à soupe de crème fraîche
1 grosse pincée de 4 épices
quelques feuilles d’oseille verte
huile d’olive
condiment balsamique blanc
fleur de sel
Passons en cuisine
- Laver et laisser sécher les tomates. Les couper en fines tranches.
- Dans un grand plat, disposer les tranches de tomates en « patchwork ». Intercaler quelques tranches de mozzarella.
- Assaisonner la crème fraîche avec une pincée de fleur de sel, et le 4 épices.
- Laver et ciseler finement l’oseille et la parsemer sur les tomates. Saupoudrer l'ensemble d'un peu de 4 épices. Répartir la sauce en tournant, ajouter le balsamique blanc, un filet d’huile d’olive et un peu de fleur de sel.