6 pers20 min45 minFacile
Ingrédients
8 c.à.s de farine
1 levure chimique
6 oeufs
2 c.à.s de moutarde forte ( ou condiment )
50 g de beurre
200 g de lardons fumés
200 g de gruyère
Olives vertes ( facultatif )
Passons en cuisine
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger la farine + la levure et réserver.
- Dans un deuxième saladier, battre les oeufs en omelette (il faut bien que ça mousse), puis ajouter les 2 c.à.s de moutarde et mélanger.
- Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange précédent et mélanger.
- Faites un peu revenir vos lardons à sec dans une poêle sans matière grasse.
- Couper les olives en morceaux.
- Ajouter le mélange farine/levure dans les oeufs et mélanger puis, les lardons, olives et gruyère et mélanger bien le tout.
- Chemiser votre moule à cake avec du beurre et verser votre appareil.
- Enfourner à four préchauffé pour 45 minutes.