ღ " Miam " Carrés de Filo aux Légumes et Fromage frais

Par Cath @Cath_Pock
Filo aux Légumes et Fromage frais" title="ღ " Miam " Carrés de Filo aux Légumes et Fromage frais" /> Ce soir une petite recette comme j'aime ..

Avec pas grand chose, et surtout pour finir mes feuilles de filo qui commençaient à sécher dans le réfrigérateur ..

Donc on improvise et hop ......

Ce mélange est composé de : graines de Lin - Graines de Tournesol - Graines de Courge et quelques Cranberry ...70 gr au total

  • 150 gr de Fromage frais
  • 4 feuilles filo
  • 1 barquette de 1001 graines ( 70gr )
  • 2 œufs
  • 3 Carottes
  • 1 Poivron long rouge
  • 2 oignons tiges (ou Cebettes )
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cs de Coriandre hachée
  • Parmesan

1°- Épluchez les carottes,oignons,ail et poivron

2°- Coupez les poivrons, les oignons et les tiges en petits morceaux et râpez les carottes

3°- Les mettre dans un récipient ( a micro-onde ) avec l'ail coupé menu et la coriandre 4 mn puissance 750 W.

4°- Écrasez à la fourchette le fromage frais et y ajouter les œufs et bien mélanger,y mettre les cranberry

.

5°- Pliez vos feuilles de filo en 4 ( en deux et en deux ) puis rabattre 3 côtés sur 2 cm ( selon le moule ) et

mettre dans les moules , parsemez avec la moitié des graines !

6°- Versez ensuite votre préparation fromage frais -œufs puis disposez les légumes et le reste des graines

Saupoudrez de parmesan ..

7°- Mettre à four chaud 180 ° pendant 20 mn..

Servir avec une petite salade Iceberg accompagné de chèvre et de lardon chaud cuit avec de l'échalotte

Un peu d'huile d'Olive et de crème de Balsamique et " MIAM " !!