Coupez 6 belles tranches épaisses de pain et grillez-les. Ajoutez un beau morceau de chèvre et versez un petit filet de miel par dessus. Quelques cerneaux de noix. Enfournez le temps que le chèvre fonde.
Préparez une bonne salade avec un assaisonnement gourmand : une cc de purée de sésame, une cc de paillettes de levure de bière, une cs de vinaigre balsamique, une cs d'huile de colza et une cs d'huile d'olive. Sel et poivre. Ajoutez une poignée de graines de tournesol, de graines de courges et de sésame grillé. Versez sur la salade. Déposez pardessus votre tranche gourmande.
Pour les plus gourmands, ajoutez des tranches de pancetta grillée
Régalez-vous!!!
Bonne dégustation
Sabine