Mes publications ne sont pas régulières, je m’en excuse. J’ai de moins en moins envie de bloguer, et depuis que j’ai découvert Instagram, je préfère! D’ailleurs vous pouvez m’y retrouver: @melirochet
Alors je publie encore et me laisse le temps de la réflexion quant à la suite à donner à mon blog.
Je cherchais une entrée originale pour mes invités de samedi soir… Alors j’ai fait des galipettes! Le nom est tellement rigolo! Ce sont des champignon de Paris farcis, originaires de l’Anjou, que l’on mange chaud en entrée ou à l’apéritif. On retrouve des farces persillées, ou au jambon, ou à ce que l’ont veut!
Je les ai farcis avec un peu de tomates séchées, du Brie et de la sauge fraîche. Servis avec une salade verte, ce fut une jolie entrée!
Pour 4 personnes
12 champignons de Paris plutôt gros
50g de Brie
4 pétales de tomates séchées à l’huile d’olive
12 petites feuilles de sauge
Huile d’olive
Sel
Préchauffer le four à 180°C.
Peler les champignons de Paris, enlever leur pied, les rincer si besoin et bien les essuyer. Les placer dans un plat à gratin.
Egoutter les tomates séchées, les couper en petits morceaux et en mettre dans les champignons.
Couper le Brie en petits morceaux et les rajouter dans les champignons. Glisser une petite feuille de sauge dans chaque champignon.
Saler légèrement et verser un filet d’huile d’olive sur les champignons.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Servir avec une salade verte et déguster chaud.
Le soleil est de retour, je vais en profiter dans mon jardin, des choses à planter…
Bonne journée à vous!
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