Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
On peut ne pas être une accroc de chocolat, mais quelque fois … sans savoir pourquoi, on a envie d’un truc qui sent bon le chocolat ! D’un truc totalement régressif. C’est pourquoi, aujourd’hui, je partage ma gourmandise chocolatée d’il y a quelques jours. Un délicieux brownie tout choco, parsemé de graines chocolatées elle aussi, mais aussi au bon goût de café. Recette trouvée sur le blog de " Chef Doudou ".
Pour un moule carré de 20 sur 20 cm, il vous faudra :
- 235 g de chocolat noir à 52 %
- 100 g de beurre demi-sel mou
- 180 g de sucre semoule
- 2 gros œufs
- 85 g de farine
Préchauffez votre four à 180°.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Beurrez ensuite votre moule ou couvrez-le de papier sulfurisé. Moi, avec mon moule Guy Demarle spécial brownie … c’est inutile ! Laissez-le de côté.
Dans un saladier, versez le sucre et le beurre. Bien battre au batteur électrique.
Ajoutez les œufs un à un en battant bien entre les deux.
Versez ensuite le chocolat fondu sur le mélange beurre-sucre-oeufs. Battre à nouveau pour obtenir une pâte bien homogène.
Incorporez ensuite la farine en trois fois. Battre à nouveau au batteur.
Versez ensuite la pâte ainsi obtenue dans votre moule. Et enfournez pour une trentaine de minutes. Mais tout dépend de votre four !