Une (très) heureuse rencontre
Voilà notre second « Maître Restaurateur » avancé en ce quartier de la « Tête Carrée », un « spécialiste » quant à lui de la pizza et de la focaccia, mais pas que … Côté salle, la sobriété sera de mise avec des motifs (en relief) rosacés couleur bronze, des plafonniers ampoulés et soufflés, et des banquettes façon peau d'autruche chocolatées, une (relative) simplicité exposée. A contrario, c'est dans l'assiette que le spectacle aura lieu ! La salade d'artichauts violets émincés sur lit de mesclun, tomates séchées et copeaux de Parmesan, « géantissime » et sérénissime (uniquement pour les gros appétits), et la pizza Reine, pâte fine, la seconde meilleure sur Nice (à notre avis), nous iront droit au cœur ! Voilà un autre Maître Restaurateur qui, dans la même rue, respecterait ses « engagements » (y'en a d'autres qui, sur Nice, devraient se sentir gêné !).
La Focaccia8, rue Dellile06 000 NiceTél. : 04 93 82 28 07www.la-focaccia.comNote : 13,5/20