Voilà une petite salade composée qui m’a régalée un soir !
Le vinaigre de mangue apporte un petit côté sucré-salé qui c’est marié à merveille avec le saumon fumé Delpierre.
La poire apporte un croquant sucré que j’ai énormément apprécié !
Pour 1 personne :
salade verte
2 petites tomates
1 tranche de saumon fumé
1/2 poire
1 bâton de surimi
Vinaigrette:
1/2 échalote - 2 càs de vinaigre de mangue - 2 càs d’huile d’olive - sel – poivre
Emincer finement l’échalote. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et réserver.
Déposer la salade verte dans l’assiette, ajouter les tomates coupées en quartiers, le surimi détaillé en lamelles et la poire coupée en quartiers fins. Ajouter le saumon fumé.
Verser la vinaigrette et régaler vous !
Merci à mes partenaires