Chèvre chaud en feuille de figuier

Ces crottins sont présentés de manière originale dans une feuille de figuier. Avec du pain grillé frotté d'ail, ils constituent une petite entrée sympathique.

IngrédientsFeuilles de figuierCrottins de ChavignolOrigan fraisPoivre

Rincer les feuilles et les blanchir quelques minutes pour les assouplir.

Disposer un crottin au centre de chaque feuille égouttée et essuyée. Assaisonner d'origan et de poivre fraichement moulu.

Emballer les chèvres et les enfourner pour une dizaine de minutes à four préchauffé à 200° : ils doivent devenir crémeux.