Les gaufres liégeoises Quand on parle de gaufres en Belgique, deux noms reviennent systématiquement : la gaufre de Bruxelles et la gaufre de Liège. Et même si chacune a ses partisans, je dois l’avouer sans détour : mon cœur penche résolument du côté de la liégeoise. Plus moelleuse, plus rustique, plus généreuse, elle n’a […]
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