Tout savoir sur le sucre Bonjour et bienvenue dans ce nouvel article !Aujourd’hui, pas de recette à suivre, pas de balance ni de four à préchauffer… mais un petit détour du côté de la théorie pour mieux comprendre ce qui se passe derrière les fourneaux. Parce qu’en pâtisserie, il ne suffit pas de suivre […]
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