Des tartines au fromage de ma région, le délicieux Maroilles ... En apéritif ou pour accompagner une soupe à l'oignon, ces tartines sont tout à fait adaptées à la saison.
Ingrédients4 tranches de pain de campagne1/4 de MaroillesCrème fraîche épaissePoivreGriller légèrement les tranches de pain. Dans des plats à gratin, déposer de généreuses tranches de maroilles, ajouter de la crème fraîche et poivrer.Faire dorer sous le grill du four : le maroilles doit être totalement fondu. Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge, défi organisé par le bistrot de Jenna et administré par Keskonmangemaman. Annick, "Au gré de mes envies" a choisi comme marraine de cette 145 ème édition, Martine "Kilomètre-0". Cette dernière nous invite à choisir une recette parmi celles proposées par Guy, personne très appréciée par toute la blogosphère, disparue récemment... Délicate attention destinée à témoigner de sa générosité à travers la poursuite de l'existence de son blog. Pour ce faire, j'ai jeté mon dévolu sur ses rôties au Maroilles. Cette recette s'est évidemment tout de suite imposée à moi mais l'on peut opter pour tout autre fromage du Nord (ou pas) : Bergues, boulette d'Avesnes, dauphin, Vieux-Lille ...
La liste des participantes :Annick du blog
au gré des enviesMichelle du blog Plaisirs de la maisonNathalie du blog
les Food’AmourVanessa du blog l
a popote de petit bonhiumAlicia du blog
le bal des saveursCatalina du blog
le blog de CataThithoad du blog
les délices de ThithoadMichèle du blog
Croquant gourmand fondantIsabelle du blog la cuisine d’ici et ISCADelphine du blog
Oh la gourmandeMaïté du blog
passeport pour la cuisineMam’s du blog
Notre cahier de recettes plein de miettesIrisa du blog
Cuisine et couleursVirginie du blog
ça sent pas un peu la brûlé là ?Viviane du blog
Quoi qu’on mangeChristine du blog
Pause natureEwa07 du blog
http://leshorizonsdewa.canalblog.comMartine du blog Kilomètre-0