Le Cake Choco-Poire Le choix des ingrédients : Le cake : 200g de beurre : ici, on privilégie du beurre doux et tempéré pour un gâteau plus fondant.150g de cassonade : la cassonade apportera des notes caramélisées.100g de chocolat noir : un chocolat peu sucré (aux alentours de 60%-70%) pour avoir un fort goût […]
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