La saveur sucrée de la betterave adoucit celle plus costaud du hareng... Sur un blinis rechauffé au grille-pain et croustillant, c'est délicieux !
bien mixer et incorporer le fromage blanc égoutté, sans oublier le jus de citron.
J'ai présenté le reste le lendemain avec quelques hors-d'oeuvres pour compléter.