Gâteau à la crème de marrons

Par Cuisineenfolie

Ingrédients :

– 3 œufs
– 50 g de sucre
– 50 g de cassonade
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de beurre
– 400 + 100 g de crème de marrons Clément Faugier
– 1 cs de rhum ambré
– vermicelles de chocolat noir
Dans le bol du robot, fouetter 5 min les œufs et les deux sucres.
Incorporer ensuite à la maryse la farine et la levure chimique, puis le beurre fondu mais refroidit.
Terminer avec 400 g de crème de marrons et le rhum ambré.
Débarrasser dans un moule beurré de 20 cm de diamètre.
Cuire 50 min dans un four préchauffé à 170°C chaleur tournante.
Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de napper le sommet avec 100 g de crème de marrons.
Saupoudrer généreusement de vermicelles de chocolat noir.
Source :
https://www.jardin-des-gourmands.com/des-recettes-sucrees/mon-gateau-ardechois-2121.html?fbclid=IwAR2ETycXfoU9qbjfRxHflG330l4yFfhIWGtlzlXJ6SvwsqtwB3yF3E2pk4w