Une recette rapide, excellente et qui va sans doute plaire à toute la famille.

2 pers20 min10 minFacile

 
Ingrédients

240 g de cabillaud (cabillaud, dorade, merlan)

1 oignon

200 g de champignons

30 ml de vin blanc

150 g de moules décortiquées

5 c.à.s de crème fraîche

1 gousse d'ail

1 c.à.c de persil

1 pincée de poivre

1 pincée de sel

Passons en cuisine

• Faire dorer l’oignon dans une poêle avec 1 c.à.c d’huile.

• Ajouter les darnes de cabillaud. Faites les dorer 2 min sur chaque faces.

• Émincer les champignons et les disposer les autour du cabillaud.

• Saler, poivrer et faire cuire 10 min sans couvercle.

• Dans une casserole verser le vin blanc et faites le évaporer pendant 1 min puis ajouter l’ail, le persil haché et les moules.

• Cuire 2 min puis verser la crème.

• Saler, poivrer puis verser le tout sur les darnes de cabillaud.